Aktualizováno: 8.3.2022
Mandle je vlastně jádro pecky plodu mandloně obecné a je příbuzná s meruňkami a broskvoněmi. U nás se s mandloněmi můžete setkat v unikátním sadu nedaleko města Hustopeče. V době, kdy mandloně kvetou si sem určitě udělejte výlet, stojí to za vidění. 😊
Mandle a jejich přínosy
Kdo by to byl řekl, ale mandle patří k jedněm z nejbohatších rostlinných zdrojů vápníku, na 100 g dokonce obsahují vyšší množství než mléko. Pokud tedy nejíte mléčné výrobky, můžete zvyšovat příjem vápníku právě díky mandlím. Mandle jsou rovněž bohaté na vlákninu a vitamin E, což je právě ten antioxidant, který Vám pomáhá účinně v boji proti stárnutí. Kromě toho Vás mandle skvěle zasytí, protože Vám dodají bílkoviny, které zvyšují pocit sytosti. Proto je vhodné, abyste mandle a mandlové máslo zařazovali do Vašeho jídelníčku každý den. Platí ovšem, že všeho s mírou a denní příjem by se měl pohybovat max. okolo 30 g mandlí nebo 1 – 2 lžiček mandlového másla. Pak by Vám totiž mandle nepřispívaly k hubnutí, ale naopak.
Mandlové máslo
Mandlové máslo se vyrábí jak z mandlí loupaných, tak z neloupaných. To z neloupaných je levnější. 😊 Každé z nich má ale něco do sebe, takže záleží jen na Vaší chuti, která Vám učaruje. Musí se však jednat o máslo vyrobené ze 100% surovin bez přidaného cukru, soli či palmového oleje. Teprve pak Vašemu tělu dodá všechny prospěšné živiny a Vy se při jeho konzumaci nebudete muset cítit provinile.
TIP na servírování: mandlové máslo se výborně hodí do smoothie, a to i kořeněných, do obilných kaší všeho druhu, vánočního pečiva a cukrovinek.
Recept s mandlemi
A tady mám pro Vás recept na krémové smoothie, které je vynikající ke snídani, svačině nebo jako skvělý dezert. Je nabité mandlemi ve všech podobách, a to nejlepší na něm je, že neobsahuje lepek, mléčné výrobky, palmový olej ani bílý cukr. Mňam. Tak s chutí do toho.